jour dédié à tous les amoureux. La Saint-Valentin est célébrée le 14 Février ; cette coutume a probablement pour origine l'ancienne fête des lupercales (le 15 Février). À l'origine fête des bergers célébrée en l'honneur de leur protecteur Faunus, la fête des lupercales était destinée à assurer la fertilité des champs, des troupeaux et des bergers eux-mêmes. Elle fut peu à peu associée à la célébration, le 14 Février, d'un martyr romain mort au IIIe siècle. Saint-Valentin est, depuis le XVe siècle au moins, le saint patron des amoureux. Référence lui est faite dans les œuvres de Geoffrey Chaucer, qui écrit que les oiseaux s'accouplent le 14 Février.
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