HARIRA

Igrédients:
2 c.à soupe de févres,2 c. à soupe de lentilles, 2 pommes de terre,2 carottes,
1 courgette, 1 oignon trés fin, 2. à soupe d'huile, sel, poivre cumin,karwiya,2 c.
a soupe de farine, 2 c. a soupe de concentré de tomate concentré,1 tomate fraiche,4 sachets de safran,viande hachée.
Préparation:
Cuire à la vapeur les pommes de terre, carotte, courgette, tomate, ensuite
broyez-les. Faire revenir l'huile, oignon, sel poivre, cumin, viande hachée,
couvrir d'eau, aprés ajouter au mélange ràpé : féves,lentilles,un peu de farine, tomate concentré,safran.
Laisser mijoter jusqu'à cuisson compléte.

tu ne l'a peut etre pas goute
Il existe la harira algérienne et marocaine,maintenant chacun son gout

Moi non plus ce n'est pas ma tasse de thé; mais on connait "lehkaya": les gouts et les couleurs ne se disputent pas!


.

tout depent des mains qui la prépare mais c'est pas bon j'ai horreur