FLAN

Nombre de messages : 52 Age : 37 Date d'inscription : 29/02/2008

1 verre1/2 eau + 3 jus de citron + sucre fin (selon le gout) + 2 cuilleres a soup 1/2 amidon mettre le tout bien battre sur le feu doux jusqu'à épaissisement mettre dans un moule parsemé de cacahutes, maitre au frais.

INGREDIENTS

4 oeufs,
140g de sucre,
70 g de crème de riz,
10 cl de lait ,
2 bananes,
150 g de chocolat a cuire,
5 cl de crème liquide,
le jus d'un citron

preparation:

mélangez 120 g de sucre les oeufs et la crème de riz. portez a ébullition puis versez sur la préparation précédente. melangez et remettez a cuire jusqu'a ébullition.
écrasez les bananes avec le jus de citron . ajoutez cette purée a la crème. melangez et versez ds un plat. laissez refroidir ds le réfrigérateur 2 heures. faites fondre le chocolat en morceaux au bain marie avec la crème liquide et le reste de sucre . melangez au fouet. servez le flan a la banane en part nappe de chocolat fondu

Actif Nombre de messages : 63 Age : 34 Date d'inscription : 26/02/2008

Ingrédients

-3 oeufs
-100g de sucre
-75g de farine
-30cl de lait
-20cl de creme fraiche liquide
-vanille liquide

1-Préchauffez le four, th.6 (200°)
2-Dans le plat qui servira à la cuisson du flan, faites fondre le beurre
(en enfournant juste 2 à 3 min).
3-Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers et le sucre.
4-Ajoutez la farine et un peu de vanille liquide.
5-Mélangez bien pour supprimer les grumeaux et faire une pâte bien lisse.
6-Portez le lait et la crème liquide à ébullition et versez le liquide dans la préparation sèche.
7-Mélangez bien l'ensemble.
8-Versez la preparation dans le plat et enfournez environ 30 minutes a 200°.
9-Retirez du four et laissez refroidir avant de le déguster.

FLAN Flan-p10

Débutante Nombre de messages : 62 Date d'inscription : 26/02/2008

Bonjour

Dans une casserole faire chauffer le lait avec deux sachets de sucre vanillé.Pendant ce temps, dans un plat, mettre les jaunes d'oeufs et du sucre en poudre.Mélanger bien, puis, doucement, ajouter le lait.Mettre le plat dans un deuxième plat contenant de l'eau.Faire cuire au four,au bain marie, pendant une heure environ.
On peut aussi,faire un caramel et verser la préparation sur le caramel durci,puis faire cuire comme indiquer çi-dessus.

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